234 filets de lavarets ont été nécessaires pour préparer goujonnettes (45 filets), gravlax (45 filets) et fumés (144 filets).
Vendredi 24 octobre à 14h : 2 actions importantes effectuées par Christophe, Gérard, Olivier et Maggy : Préparation des filets avant fumage et Préparation du Gravelax !
Samedi 25 octobre dés 8h30 du matin, les filets ont été sortis du froid pour les embrocher et les ranger dans le fumoir.
A 13h et après contrôle de notre expert Christophe, les filets de lavarets ont été sortis du fumoir après 4 heures de fumage.
À 19h00, les 30 pêcheuses et pêcheurs ont été reçus avec le verre de bienvenue sous la forme d’un apéro agrémenté d’une délicieuse goujonnette de lavarets dégustée et appréciée par tous.
Puis à 20h00, tous les invités se sont attablés pour déguster en entrée le Gravlax de lavarets préparé par notre chef cuisinier Olivier et en plat principal les filets fumés de lavarets accompagnés de pommes de terre en robe des champs et de sauce blanche ciboulette. Ce repas délicieux a été préparé par Maggy et Olivier sans oublier Djamel et servi par la brigade de « petites mains » toujours disponibles.
Après avoir dégusté ces 3 plats de poisson, il s’est avéré nécessaire de faire une petite pause « digestive » avant de passer à la suite.
Gérard a lancé une nouvelle séquence « karaoké » et de nombreux participants se sont prêtés à ce nouveau jeu avec plaisir en choisissant leur chanson souvent accompagné par les voix de l’assemblée. Un bon moment de rigolade et d’applaudissements.
Ensuite 2 temps forts de cette manifestation orchestrés par Christophe le maître de cérémonie :
L’imitation du cri du Goéland : séquence rigolade attendue avec gourmandise (voir les photos)
La distribution des récompenses : Christophe en toute « objectivité » a distribué de nombreux lots venus récompensés les pêcheuses et pêcheurs du Club qui ont « gambé » lors du concours de pêche organisé le samedi 4 octobre dernier.
Classement de nos champions 2025 : Remise du trophée Robert PARLIER par Anne-Marie à Jean-Pierre nouveau Nymphe d’or, Nymphe d’argent : Arielle et Nymphe de bronze : Francki !
Sans oublier la coupe de la bredouille très convoitée et désignée par tirage au sort à Evelyne !
Une soirée sympathique, conviviale et chaleureuse qui s’est terminée fort tard, bien appréciée par l’ensemble des participants et bien orchestrée par notre guide de pêche Christophe où chaque participant a pu repartir avec un lot et un joli tee-shirt au motif de pêche sur fond bleu !
