56 plaisanciers sont réunis dimanche 16 mars au local du Club, décidés à « Bien se restaurer pour reprendre des forces » grâce à un repas lyonnais…surprise, préparé par Jacques, Olivier et leur brigade, dans un décor « bouchon », bien sûr.
Guy accueille les convives et présente les futures animations du Club. Puis Didier relate les origines des restaurants (le lieu où l’on se restaure!), des brasseries (les brasseurs ont compris qu’en proposant à manger, ils écoulaient plus de…bière), et la succession des grandes cheffes lyonnaises.
Un apéritif… lyonnais : le communard (vin rouge et cassis), accompagné des fameux « gratterons » (graisse de porc frite) pour débuter.
Le menu typique enfin dévoilé :
- Salade de lentilles et de museau
- Saucisson lyonnais pistaché accompagné de pommes de terre tranchées et de « cervelle de canut » (pas de crainte : fromage blanc aux fines herbes !)
- Fromage St Marcellin (Isérois, mais local quand même pour les Lyonnais)
- Tarte aux pralines et crème de réglisse
Finalement, « Vaut mieux prendre chaud en mangeant que froid en travaillant ! »
Un délicieux déjeuner, dépaysant pour les Savoyards, dans une bonne ambiance ! Une très belle initiative !
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