Pour le dernier jour de pêche de l’année, une vingtaine de « fines gaules » du Club arrivent tôt le samedi matin et alimentent le fumoir en service dès l'aurore. Ils préparent le fumage des lavarets pêchés tout au long de l’année et gardés précieusement.

La plupart sortent du congélateur de Maitre Christophe, grand organisateur des journées pêche du Club et qui, lui, sait parler aux lavarets ! S’y ajoutent des filets de brochets ayant fini dans l’épuisette de Pascal, fin traqueur de « longs becs ».

Le fumoir est donc bien rempli quand « le maitre du feu » Gérard embrase la sciure qui doit délicatement parfumer la chair des poissons. Secondé tout au long de la journée par de nombreuses petites mains, il peut enfin confier les filets à Maggy et Olivier qui les accompagnent de pommes de terre en robe des champs et crème-ciboulette.

Un menu fort apprécié de la cinquantaine de participants où les filets de brochets séduisent par leur finesse.
Repas clôturé par la traditionnelle remise des récompenses de la saison de pêche ; chacun des participants à la soirée repartant avec un lot relatif à la pêche (gambes, fluocarbone, hameçons, sans oublier bien sûr la coupe de la bredouille)